Pomysł na obiad.

Kochanie co jutro na obiad? - wczoraj zadałam pytanie lubemu.

Może jakaś zapiekanka?

Mówisz i masz.

Podaję Wam przepis na szybką zieloną zapiekankę z kurczakiem i kruszonką.

Składniki na ok. 3-4 osoby:

-pierś z kurczaka

-pół opakowania mrożonego szpinaku

-250 g dowolnego makaronu(u mnie był pół na pół razowy ze zwykłym)

-szklanka śmietany 18%

-łyżka twardego sera typu parmezan

-2 ząbki czosnku

-2 kromki chleba pszennego lub pół bułki

-łyżka natki pietruszki

-olej

-przyprawy:sól, pieprz, pieprz ziołowy, czosnek granulowany

-łyżka orzechów nerkowca

-ser żółty starty ok. szklanki

Pierś kroimy na małe kawałki, przyprawiamy i smażymy na niewielkiej ilości oleju na dużym ogniu przez ok.1 min do ścięcia zewnętrznej strony(w środku ma zostać surowy.

Wrzucamy mięsko do miseczki i na tą samą patelnię wrzucamy najpierw pokrojony czosnek, a po chwili szpinak. Dusimy chwilę do rozmrożenia szpinaku, doprawiamy i wlewamy śmietankę. Na koniec doprawiamy i dodajemy starty parmezan. W międzyczasie gotujemy makaron al dente.

Łączymy makaron z sosem. Przygotowujemy kruszonkę. Do szatkownicy/blendera wrzucamy kromki chleba, pietruszkę, orzechy i olej, miksujemy do uzyskania drobnych okruszków.

Do makaronu z sosem wrzucamy kurczaka, mieszamy ze sobą. Wrzucamy całość do żaroodpornego naczynia, posypujemy startym serem i kruszonką.

 Wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na ok. 20 min, tak by wierzch kruszonki upiekł się na złoto.

Wyszła przepyszna, a ten dodatek chrupkości na wierzchu jest czymś zaskakującym.

Gorąco Wam polecam

i

Życzę smacznego:)